Als ich bei „seifenblasen mit puderzucker“ das gypsy ginger entdeckt, war ich sofort begeistert…ich mag so kleine, alkoholfreie Aperitifs. Netter und praktischerweise war gleich noch ein Link mit dabei wo man die Leckerei erstehen kann und so wurde eifrig bei Lettinis bestellt.

salute!

Und weil ich dann noch ein bißchen gestöbert hab, konnte ich dem Drang nicht wiederstehen und eine Italenische Schokolade, sowie lecker Frühstücksmarmelade (Erdbeer/Prosecco, ich bin gespannt) durften noch ins Päckchen hopsen.

all in one

Und ich habs ganz und gar nicht bereut, dort bestellt zu haben. Denn bei meiner Bestellung war nicht nur alles so liebevoll verpackt und sah einfach zum Anbeissen aus es waren auch noch Schokogeschenke mit dabei (vier Stück! yami! woher kennt ihr mich denn so gut!? verdächtig!)

purer Schokischock 🙂

Ich bin ja so eine echte italienische Mama (jedenfalls wie ich mir eine vorstellen würde, nur ein bißchen größer, vielleicht auch einen ticken schmaler und [noch] ohne eigene Bambini). Also ich liebe es in der Küche zu sitzen, mit viel leckerem Essen, tollen Getränken und gerne mal einer Flasche Wein und natürlich immer auch mit liebem Besuch.

Daher wird bei mir auch oft und gern eingeladen, denn nur ein Haus in dem gelacht wird, ist für mich ein Zuhause (und lachen tun wir wirklich oft und viel).

Der diesmal erwartete Besuch liebt (überwiegend, kommen wir aber nochmal dazu) Lachs und so entschied ich mich für eine „Lachspizza“ aus dem Kochbuch „Schnell, schneller, Henssler!“ Und der Kochbuchtitel hält auf jedenfall was er verspricht.

Ich glaub die meiste Arbeit macht das Tomaten schneiden, 200 g Kirschtomaten sollen es sein, die werden halbiert.

Zusammen mit 50g geriebenem Parmesan, einer Prise Zucker und Pfeffer und Salz, kommen sie auf eine Platte Blätterteig (vorher ein paar mal mit der Gabel einstechen das gute Stück). Und dann für 15 Minuten in den Ofen bei 220 Grad.

Kommt das ganze wieder leicht gebräunt aus seiner Wärmedusche wird noch nach Gusto Lachs und Rucola verteilt und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufelt. Voila! Fertig! Schmeckt!

Nur Einer, unser Kleiner, isst am liebsten immer noch Kiri-Brot. Und wie könnte man dem süßen Lockenkopf irgendwas abschlagen 🙂

…sind Hülsenfrüchte aller Art für mich. Und da ich gerade mit dem „Sommerwetter“ kämpfe und mich weigere die Heizung nochmal anzumachen (NEIN, es ist Sommer), muss der Körper ja irgendwie anders gewärmt werden.

Grübbel, da hatte ich doch mal bei el Gusto ein Linsensuppenrezept gesehen, dass auf die Nachkochliste kam.

 
Nach ca. 30 Minuten Suche (oh no, die Liste ist echt zu lang, mir fehlt aller Überblick) erfreut festgestellt, dass wirklich ALLE Zutaten (wollten aber nich alle aufs Bild, weil kamerascheu) für das Schmankerl im Haus sind, inklusive frisch aus Indien einflogenem Curry (danke lieber Nachbar) und angefangen zu köcheln. Eine schnelle, einfache und leckere Suppe, auf die wir noch ein bißchen Kräuter und Chili gestreut haben. Jetzt ist mir warm 🙂

Was macht ihr gegen kalt, oder friere jetzt wirklich nur ich?

Früher hab ich Spargel gehasst (und von gesunder Ernährung hielt ich auch nix *g*), aber mit dem hohen Alter und wiederholten herumschleichen um die Standen am Stand, bedachte ich mir meine Einstellung von neuem.

Was soll ich sagen, es schmeckte tatsächlich. Plötzlich verstand ich all die anderen (voher für verrückt gehaltenen Familienmitglieder und Freunde), die mir erzählt hatte, wie lecker Spargel doch sei.

Erstmal kam der weiße immer öfter auf den Tisch, aber dann entdeckte ich die kleinen grünen und es war Liebe…Und seitdem freu ich mich auf die Spargelzeit und auch wenn ab und an ein weißer Spargel klassisch auf dem Tisch kommt (will ja nicht, dass der denkt ich würde ihn komplett vernachlässigen), der grüne ist gerade ein ständiger, leckerer Begleiter in meinem Speiseplan.

Heute gabs einen „Salat“, warum das Salat heißt ist mir jetzt nicht ganz so klar. Ist eher ein Obst-Gemüse-Bratmix (weil der Spargel in die Pfanne kommt. Aber schmeckt so lecker mit einer Soße aus Parmesan, Knoblauch, Olivenöl und O-Saft. Weil sich ein leckerer Wildlachs noch im Gefrierfach fand, durfte der mit dem Salat spielen und ist jetzt mein „Essen des Tages“.